Tímabilið læðist yfir okkur dömur og herra. Ef þú ert einhver eins og ég sem lítur á hrekkjavökuna sem þín persónulegu jól, þá er aldrei of snemmt að byrja að skipuleggja hátíðarhöldin. Hvort sem þú ert að halda risastóra veislu eða litla samkomu, þá er veislumatur með þema eitthvað sem þarf að huga að þegar þú hýsir hrekkjavöku. Ég meina hey, gaur verður að borða rétt ?! Hér er listi yfir 10 ekki of flóknar Halloween mataruppskriftir fyrir alla ykkar Halloween höfuð.

 

Djöfuls augnkúlur

Ljúffengur hefta fyrir hvaða veislu sem er.

12 harðsoðin egg
1/2 C. majónes eða Miracle Whip
2 grænir laukar, fínt hakkaðir
1 tsk. þurrkaðar steinseljuflögur
1/2 tsk. þurrt jörð sinnep
1/4 tsk. salt
1/4 tsk. paprika
1/4 tsk. hvítlauksduft
blár matarlitur, eftir þörfum
rautt líma matarlit, eftir þörfum
24 sneiðar af svörtum ólífum
pimentos eða ferskar rauðar paprikur

1. Afhýddu harðsoðnu eggin og sneiddu í tvennt eftir endilöngu. Ausið eggjarauðurnar út í meðalstóra skál og geymið hvítu þar til þörf er á.

2. Með bakinu á gafflinum, maukið eggjarauðurnar þar til þær eru sléttar.

3. Bætið við majó, lauk, steinselju, sinnepi, salti, papriku og hvítlauksdufti. Blandið vel saman.

4. Bætið nokkrum dropum af bláum matarlit til að gera gulu blönduna mjúka græna.

5. Skeið græn eggjarauðublöndu í holrýmið í hvítum helmingnum og deilið jafnt.

5. Settu eina svarta ólífu sneið ofan á hverja eggjarauðufyllingu. Bætið við litlum bita af pimentó eða rauðum pipar fyrir nemandann.

6. Dragðu rauðar æðar á yfirborð eggjahvítu með tannstöngli sem er dýft í rautt matarlitapasta.

7. Hyljið og kælið þar til það er tilbúið að bera fram.

 

 

Hannibal innblásinn kjöthaus

Fyrir alla aðdáendur Hannibal Lector þarna úti er hér skemmtilegur forréttur fyrir þig.

1 hauskúpa úr plasti í fullri stærð
1.5 kg þunnt sneið Deli kjöt, að eigin vali
Rjómaostur, BBQ sósa eða trönuberjasósa (sjá hér að neðan)
2 harðsoðnar eggjarauður, kringlóttar mini-mozzarella stykki eða kokteillaukur
2 sneiðar af pimento-fylltum grænum ólífuolíu

1. Kauptu hauskúpu úr plasti. Þvoið höfuðkúpuna með sápu og vatni og látið þorna.

2. Dreifðu „grunn“ yfir höfuðkúpuna. BBQ sósa og hlaupin trönuberjasósa gefa höfuðkúpunni blóðugt, blótsýnt útlit þegar gestir þínir lyfta hádegismatakjötinu. Rjómaostur er ekki eins skemmtilegur en smakkast líklega betur með flestu kjöti. Þetta er algjörlega þitt val.

3. Dreifðu hádegismatakjötinu jafnt yfir tilbúna höfuðkúpuna og láttu op vera í augum og munni. Smástykki af kjöti virka betur en stærri, þar sem auðveldara er að vinna úr þeim og mynda þau. Þú gætir þurft að nota tannstöngla til að fá eitthvað af kjötinu til að vera á sínum stað.

4. Fyrir augun skaltu setja eina harðsoðna eggjarauðu eða litla mozzarella-ostkúlu í hvora augninn. Toppið með sneið af pimento-fylltum grænum ólífuolíu.

6. Setjið plastfilmu yfir og kælið þar til það er tilbúið til að borða.

 

 

Halloween ostakaka

Þetta er einfaldasta uppskriftin. Jafnvel þó þú sért ekki bakari, ekki óttast! Enginn bakstur nauðsynlegur!

1 pakki af Oreo smákökum

1 16 oz kassi af Jello instant vanillubúðing

1-2 dósir af kirsuberjatertufyllingu

1 pakki af nammivafnum augnkúlum

 

1. Molaðu einfaldlega oreo smákökum í bolla (eða hvað sem þú munt þjóna með)

2. Lag ofan á búðing

3. Skeið kirsuberfyllingu ofan á

4. Fyllið með nammigeyju

5. Kælið og berið fram!

 

 

Zombie kjötbrauð

Nú, þetta verður að vera ein auðveldasta uppskrift sem ég hef rekist á kvöldmatinn viturlega. Ljúffengur líka! Vegna þess að þetta er kjötbrauð og allir undirbúa réttinn á annan hátt ætla ég bara að segja þér hvernig á að undirbúa þetta.

1. Undirbúðu uppáhalds kjötbrauðið þitt eins og venjulega.

2. Mótaðu kjötbrauðið í höfuð- / andlitsform.

3. Notaðu hægeldaðan lauk sem augu og tennur

4. Fáðu þér beikon og „sveipaðu“ andlitið

5. Bakaðu eins og venjulega; um 375. (þú gætir þurft að stilla tímann aðeins ... fylgstu bara með því)

6. Þegar því er lokið, hyljið með tómatsósu, grillsósu eða yummy tómatsósu / púðursykurblöndu.

7. Njóttu!

 

 

 

Slithering Snake Pizza

Þetta er eitthvað skemmtilegt og þú getur skipt um innihaldsefni til að koma til móts við bæði börn og fullorðna. Aðeins flóknari en aðrar uppskriftir hér en hverjum líkar ekki pizza !?

2 (8 oz.) Dósir hálfmána rúllur
hveiti, til að dusta rykið
1/2 C. tilbúin pizzasósa
10 únsur þunnt skorið pepperoni
10 únsur þunnt skorið hangikjöt, saxað
10 únsur Ítölsk pylsa, soðin, moluð og tæmd
12 únsur mozzarella ostur, rifinn
1/2 C. fínn, nýrifinn parmesanostur

Í skreytingarskyni:

Fljótandi matarlitur, val þitt á litum
4 eggjarauður, skipt
2 piparkorn
2 pimento-fylltar grænar ólífur
1 ristaður rauður pipar

 

1. Hitið ofninn í 375 gráður F.

2. Á léttmjöluðu yfirborði, dreifðu tveimur lotum af hálfmána deigi út frá endanum til enda. Gætið þess að láta ekki hlutana skilja.

3. Klíptu alla saumana saman þar til þú færð einn deigblokk.

4. Með mjölburstuðum kökukefli, rúllaðu hálfmána deiginu þínu í stóran, langan ferhyrning. Ekki rúlla því of þunnt, annars klofnar það.

5. Skeið pizzasósu ofan á deigið og skiljið tommu eftir af beru deigi á öllum fjórum brúnum.

6. Stráið kjöti ofan á sósu og síðan öðru vali áleggi.

7. Stráið ostum yfir.

8. Brjótið aðra hliðina á deiginu lengst yfir áleggið, upp að hálfum rétthyrningi.

9. Brettu hina hliðina yfir til að mæta henni. Klípið og þrýstið deiginu saman á öllum hliðum til að þétta.

10. Með sætabrauðsbursta, penslið þeyttan eggjarauðu af einu eggi ofan á deigið.

11. Brjótið fyllt deigið í tvennt eftir endilöngum. Eggjarauðan ætti að hjálpa henni að festast. Sáma ætti að búa til á lengd meðfram deiginu. Klemmdu saman sauminn til að þétta að fullu og búa til eins konar strokka. Vertu viss um að allir saumar séu vel lokaðir. Allir opnir saumar opnast frekar meðan á bakstri stendur.

12. Meðhöndlið endana varlega í snákaform - annar endinn á að vera tapered fyrir hala og hinn er lagaður fyrir höfuðið. Ekki sveigja það í orm ennþá. Þú munt gera það rétt áður en þú bakar.

 

Til að skreyta:

1. Þeytið hverja af þremur eggjarauðunum sem eftir eru í sérstakri skál.

2. Bættu matarlitnum að eigin vali við hverja skál til að búa til þrjá aðskilda „málningu“.

3. Skreyttu snákinn þinn að vild með sætabrauðbursta eða mataröryggum málningarpensli.

4. Færðu málaðan snák yfir á filmufóðraða, smurða bökunarplötu.

5. Mótaðu varlega eins og þú vilt, í „S“ eða annan snákaform.

6. Stingið tveimur piparkornum framan í nefið fyrir nösina.

7. Skerið ristaða rauða piparinn í gaffalaða tungu. Settu inn fyrir framan höfuðið.

8. Bakaðu orminn þinn í um það bil 20 mínútur, þar til hann er gullinn og eldaður í gegn.

9. Fjarlægðu úr ofni. Festu ólífu „augu“ efst á höfðinu með tannstönglum. Pimento miðstöðvar ættu að horfast í augu við.

 

 

 

Black Bean og Pumpkin Halloween Chili

Chili er frábært fyrir komandi nornatímabil! Þú getur líka orðið skapandi og skorið graskerandlit í brauðskálar eins og sýnt er hér að ofan!

1. 1 meðal laukur (saxaður)

2. 1 meðalgul pipar (saxaður)

3. 2 msk ólífuolía

4. 3 hvítlauksrif (hakkað)

5. 3 bollar kjúklingasoð

6. 2 dósir svartar baunir (tæmdar)

7. 2 1/2 bollar soðinn kalkúnn

8. 15 oz fast pakkað grasker

9. 14 oz teningar í teningum

10. 2 tsk steinseljuflögur

11. 1 1/2 tsk þurrkað oreganó

12. 1 1/2 tsk malaður kúmen

13. 1/2 tsk salt

 

Sjóðið laukinn, gulan pipar í olíu þar til hann er mjúkur í stórum pönnu. Bætið hvítlauk við; elda 1 mínútu lengur. Flyttu í 5-qt. hægur eldavél; hrærið hráefnunum sem eftir eru. Lokið og eldið á lágu í 4-5 klukkustundir eða þar til það er hitað í gegn. Gerir um það bil 10 skammta.

 

Candy Corn Punch

Við þurfum eitthvað til að skola alla þá matgæðinga niður.

1. 1 pakki með 4 skammta af sítrónu jello / gelatíni

2. 1 bolli sjóðandi vatn

3. 2 bollar mangósafi (finnast í alþjóðlegum hluta matvöruverslana)

4. Appelsínugos

5. 1 bolli þeyttur rjómi (þeyttur) EÐA kaldur svipa

6. nammikorn (valfrjálst)

 

 

1. Sameina gelatín og sjóðandi vatnið í stórum skál. Hrærið þar til gelatínið er alveg uppleyst. Hellið mangó nektarnum saman við og hrærið þar til það er vel innlimað. Hellið gulu drykkjarblöndunni í glært könnu úr gleri. Hyljið könnuna og kælið í ísskápnum í um það bil 2 klukkustundir eða þar til hún þykknar aðeins, en er ekki stillt.

2. Þegar fyrsta lagið hefur kólnað skaltu taka könnuna úr ísskápnum og hella appelsínugula gosinu rólega yfir gula gelatínlagið, þar til æskileg hæð fæst. Vertu mjög varkár meðan þú hellir því að ekki valdi gat í gula laginu.

3. Skeiðu eða pípuþeytingarjóma eða kaldan svipu yfir appelsínugult gos þar til æskileg hæð fæst. Bætið við nammikorni til að fá endanlegan snertingu ef þess er óskað.

4. Hrærið lögunum saman þegar þú þjónar drykknum.

Gerir um 8 8oz skammta. Njóttu!

 

 

 

Jack O Lantern ostakúla

Mmmmmmm .. Ostakúlur ... omnom

1. 2 8 oz rjómaostapakkar (mýktir)

2. 3/4 bolli rifinn cheddarostur

3. 3 laukur (saxaður)

4. 2 tsk Worcestershire sósa

5. 1/2 bolli fínt mulinn appelsínugulur nacho-ostabragðaður tortillaflís (frá um það bil 2.1 oz. Flís)

6. 4 stórar þroskaðar svarta ólífur

7. 1 lítill dillsúrra

 

1.  Í skál, sameina rjómaost, Cheddar, scallions og Worcestershire. Mótaðu í kúlu, fletjaðu síðan aðeins að ofan til að mynda graskerform. Gerðu inndrátt efst þar sem stilkurinn verður settur. Vefðu í plastfilmu og frystu í að minnsta kosti 1 klukkustund.
2.  Setjið tortillaflísarmola í grunna skál og veltið ostakúlu í mola. Ýttu mola á hvaða hvíta plástra sem er. Settu á framreiðsludisk. Skerið 2 ólífur í 4 þríhyrninga, 2 fyrir augu og 2 fyrir munnhornin. Skerið eftir 2 ólífur í ferninga fyrir tennur. Festu augu og munn við ostkúlu með tannstönglum. Skerið súrum gúrkum í tvennt og leggið ofan á og myndið stilk. Berið fram strax eða hyljið það laust og kælið þar til það er tilbúið til borðs. Berið fram með kexi, ristuðu baguettusneiðum eða pítusnippi.

 

 

Halloween Rocky Road Brownies

Fyrir súkkulaðiunnandann í okkur öllum!

 

• Crisco Original No-Stick eldunarúði
• Brownies:
• 2 bolla sykur
• 1 bolli White Lily® sjálf-hækkandi mjöl
• 3/4 bolli ósykrað kakóduft
• 1 / 2 teskeið salt
• 1 bolli smjör, brætt
• 2 stór egg
• 2 teskeiðar vanillu þykkni
• 1/2 bolli hálf-sæt súkkulaðiflís
• 1 bolli hakkaðar hnetur, ef þess er óskað
• Frost:
• 2 bollar hálfsætir súkkulaðiflísar
• 1 (14 aura) dós Eagle Brand sætt þétt mjólk
• 1 tsk vanillu þykkni
• Yfirfylling:
• 1 bolli litlu marshmallows
• 1/2 bolli hakkaðar hnetur, ef þess er óskað
• 1/2 bolli nammikorn
• 1/3 bolli hálf-sæt súkkulaðiflís

Heiladýfa hrekkjavöku

Við getum svo sannarlega ekki gleymt heila á matseðlinum!

1. 2 stórir avókadóar

2. 1 hausblómkál

3. 1/2 tilbúin salsa

4. 6 þunnar sneiðar rautt og blátt ávaxtaleður

 

1. Skerið avókadóið í tvennt. Fjarlægðu fræin og settu til hliðar. Ausið lárperunni úr skinninu í skál. Maukaðu með gaffli eða þeyttu og hrærðu salsa saman við. Setja til hliðar. Skerið af annarri hliðinni á hverri gryfju til að gera hana flata og afhjúpa kjarna gryfjanna. Þeir munu líta út eins og augu.
2. Fjarlægðu öll laufblöðin úr blómkálinu og fjarlægðu stilkinn og láttu eftir vera gott holt svæði með ytri hluta höfuðsins ósnortinn. Notaðu tannstöngla til að halda því saman ef það fer að falla í sundur.
3. Settu blómkálið í litla skál, þannig að holan snýr upp og mest af blómkálinu er upp úr skálinni. Skálin er bara fyrir stöðugleika. Fylltu með avókadódýfinu og raðið gryfjunum sem augum. Skreyttu hvíta „heilann“ með því að vefja þunnar þræðir af rauðu og bláu ávaxtaleðri milli blómanna til að gera æðar og slagæðar. Ég vaf skálinni með ostaklút og skreyti með rauðum matarlit til að gera það enn hryllilegra!

 

Nammi maískökur

Síðast en ekki síst skemmtileg smákökuuppskrift.

1. 1 poki (1 lb 1.5 oz) Betty Crocker ™ sykurkökublanda

2. 1/2 bolli smjör eða smjörlíki, brætt

3. 1 egg

4. Betty Crocker ™ appelsínugult hlaup matarlit

5. 2 oz hálfsætt súkkulaði, brætt, kælt

 

1. Fóðrið 8 × 4 tommu brauðform með vaxpappír og teygir pappír yfir hliðar pönnunnar. Hrærið í smáskálinni smákökublöndu, smjöri og eggi þar til mjúk deig myndast.

2. Settu 3/4 bolladeig á vinnuflöt. Hnoðið viðkomandi magn af matarlit í deigið þar til liturinn er einsleitur. Þrýstið deiginu jafnt í botninn á pönnunni.

3. Skiptið deiginu sem eftir er í tvennt. Á vinnuflötunni, hnoðið súkkulaði í helminginn af deiginu þar til liturinn er einsleitur. Þrýstið yfir appelsínudeig á pönnu og þrýstið varlega á brún pönnunnar. Þrýstið varlega venjulegu deigi varlega í pönnu ofan á súkkulaðideig. Kælið 1 1/2 til 2 tíma í kæli eða þar til það er þétt.

4. Hitaðu ofninn í 375 ° F. Takið deigið af pönnunni. Skerið þversum í 1/4 tommu þykkar sneiðar. Skerið hverja sneið í 5 fleyga. Settu fleyg með 1 tommu millibili á ósmurðu smákökublaðinu.

5. Bakið 7 til 9 mínútur eða þar til smákökur eru stilltar og brúnir eru mjög ljós gullbrúnar. Flott 1 mínúta; fjarlægðu af smákökum. Kælið alveg. Geymið í þéttu íláti.